Kuinka arvelluttavalla paistinpannulla uskaltaa vielä kokata? Me toimitimme pinnoitettujen pannujen kasan arvioitavaksi Ruokavirastoon.
Kuinka usein olet miettinyt, voiko naarmuisella paistinpannulla enää turvallisesti valmistaa ruokaa? Saatat olla yksi monista, joilla on ollut epäilyksiä pinnoitetun paistinpannun kestävyydestä ja turvallisuudesta. Tämä ongelma on yleinen monissa kodeissa ympäri Suomen.
Siksi päätimme viedä kasan pinnoitettuja paistinpannuja Ruokaviraston arvioitavaksi. Halusimme selvittää, ovatko pannut turvallisia käyttää ja kuinka hyvin ne kestävät aikaa ja käyttöä.
Tässä artikkelissa kerromme tuloksista ja jakamme löydöksemme sinulle. Jos olet huolissasi pinnoitetun paistinpannusi turvallisuudesta tai haluat yksinkertaisesti tietää, kuinka paras hoitaa sitä, tämä artikkeli on juuri sinulle. Lue siis eteenpäin ja opi lisää pinnoitetun paistinpannun turvallisesta käytöstä.
Pannujen kunto huolestuttaa, tarkastus tarpeen.
Kuinka naarmuisella paistinpannulla uskaltaa vielä tehdä ruokaa? Tämä on yleinen kysymys monelle kodin kokille. Puhekieleen on jäänyt ajatus siitä, että teflonpannut ovat helposti käytettävissä ja taistelivat ruoan pintakiinnityksen kanssa. Teflon on kuitenkin vain tietty brändi ja kauppanimi PFAS-yhdisteitä sisältävälle pinnoitteelle, joka on saatavilla monissa muissakin markkinoilla olevissa paistinpannuissa. Ruokaviraston erityisasiantuntija Merja Virtanen muistuttaa kuitenkin, että huonoista teflonpannuista irtoaa haitallisia yhdisteitä, jotka voivat vahingoittaa ihmisten terveyttä.
Teflonpannujen naarmut ja lovet toimivat kuin avoimia haavoja pinnoitteessa ja kemialliset aineet voivat irrota niistä ruokaan. Monet kemialliset aineet eivät ole ruoka-aineita, mutta PFAS-yhdisteet voivat aiheuttaa terveysriskejä ihmisille. Seurauksena Ruokaviraston erityisasiantuntija Merja Virtanen suosittelee vaihtamaan naarmuiset ja vaurioituneet teflonpannut uusiin.
Testissä Ruokaviraston erityisasiantuntija Merja Virtanen testasi omia naarmuuntuneita paistinpannujaan, joista yksikään ei mennyt läpi testistä. Virtanen suositteli, että naarmuuntuneiden teflonpannuihin ei pitäisi tehdä ruokaa. Yksittäisillä kerroilla ei ole merkitystä, mutta kemiallisiin altistuksiin pitää suhtautua vakavasti ja mahdollisuuksien mukaan välttää niitä.
PFAS-yhdisteitä käytetään laajalti esimerkiksi palosammuttimissa, voiteluaineissa, pakkausmateriaaleissa ja kosmetiikassa. Yhdisteiden vaikutukset pääsevät leviämään ympäristöön, eliöihin ja pohjaveteen. Suomi alkaa pian tutkimaan myös elintarvikkeiden PFAS-yhdisteiden pitoisuuksia. EU haluaa lähivuosina rajoittaa ja kieltää PFAS-yhdisteiden käyttöä tietyissä tuotteissa, sillä ne voivat aiheuttaa terveysriskejä.
Jos haluat pitää teflonpannusi kunnossa, lue käyttöohjeet huolella. Pinnoitettuja paistinpannuja ei kannata laittaa astianpesukoneeseen, käyttää metallisia työvälineitä tai kuumentaa pannua tyhjänä. Konetiskiaineet ovat liian voimakkaita pinnoitteelle, joten kevyt pesu astianpesuaineella riittää. Jos paistinpannu on vaurioitunut, on aika ostaa uusi.
Merja Virtanen muistuttaa, että kuluttajille suositellaan tekemään hyviä valintoja, joihin lukeutuvat myös elintarvikkeiden lisäaineiden välttäminen. Kuluneet ja naarmuiset teflonpannut voivat aiheuttaa terveysriskejä, joten ne kannattaa vaihtaa.
Lähteet:
– Ruokavirasto
– Terveyden ja hyvinvoinnin laitos
– Tukes
Ruokaa ei ole turvallista tehdä naarmuisella paistinpannulla.
Teflonpannut ovat hyvä vaihtoehto paistamiseen, kunhan ne ovat ehjiä ja hyvässä kunnossa. Pinnoitteen naarmut ovat pinnoitteen avoimia haavoja, ja niiden kautta voi siirtyä kemiallisia aineita ruokaan. PFAS-yhdisteet saattavat aiheuttaa riskin ihmisen terveydelle. Jos pinta alkaa olla kulunut tai naarmuilla, sen vaihtaminen toiseen on hyvä vaihtoehto.
Useilla kemiallisilla aineilla altistuminen edellyttää pitkäaikaista ja toistuvaa altistumista, yksittäisillä kerroilla ei ole merkitystä kokonaisuuden kannalta. Teflonpannuja käytetään laajalti monissa ympäristöissä palosammuttimista vaatteisiin, pakkausmateriaaleihin, kosmetiikkaan ja voiteluaineisiin. Teflonpannujen merkitys kokonaisuudessa on siis pieni.
Kuluttajana suosittelen, että tahallista riskinottoa ei kannata ottaa. Kun pystyy tekemään hyviä valintoja, kannattaa niitä tehdä. Pinnoitettuja paistinpannuja ei saa laittaa astianpesukoneeseen, ei kannata käyttää metallisia työvälineitä ja niitä ei saa kuumentaa tyhjänä. Konetiskiaineet voivat olla voimakkaita, joten kevyt pesu astianpesuaineella riittää.
Ehjät ja hyvälaatuiset teflonpannut ovat hyviä välineitä ruuanlaitossa, kun niitä käytetään oikein. Kaikissa kontaktimateriaaleissa on käyttöohjeet, joten niitä kannattaa lukea.
Käytä paistinpannuasi oikein ja vaihda tarvittaessa.
Johtopäätöksenä voidaan todeta, että naarmuuntuneet teflonpannut voivat aiheuttaa riskejä ihmisten terveydelle kemikaalien siirtyessä ruokaan. Yleissääntönä onkin hyvä vaihtaa kuluneet tai naarmuuntuneet pannut uusiin. PFAS-yhdisteet ovat laajalti käytössä eri tuotteissa, mutta terveyden kannalta on tärkeää valita hyvälaatuisia tuotteita ja käyttää niitä ohjeiden mukaisesti.